Caldinho para o inverno
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Caldinho para o inverno

No inverno as pessoas costumam procurar alimentos mais quentes para se aquecer. Não é só o café, chocolate quente e fondue que são atrativos desta estação. Na região do Vale do Paraíba o caldinho tem se tornado cada vez mais popular. E sua procura em bares e restaurantes durante o inverno tem aumentado. Além de ser um atrativo da gastronomia em muitas cidades, pode-se encontrar caldinhos que são acompanhados de queijo ralado,...

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Bolinho Caipira
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Bolinho Caipira

No começo do mês de maio já começam a aparecer o famoso bolinho caipira, caracterizado por ser um salgado típico da região, ele é vendido principalmente em quermesses e festas juninas. O bolinho caipira é conhecido na gastronomia do interior paulista, mais especificamente na região do Vale do Paraíba em cidades como São José dos Campos, Taubaté e Jacareí. Não existem relatos exatos sobre a origem do bolinho. Uma suposta origem seria...

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